چای هیرکانی

داستان شکل گیری و روش فعالیت

هیرکانی مجموعه‌ای است شامل باغ و کارگاه تولید تخصصی چای در املش. ناگفته پیداست که ما نام فعالیت خود را از جنگل‌های هیرکانی گرفته‌ایم. هیرکانی نام مادری ما ست و ما خود را با همه ساکنان دامن هیرکانی از طوالش تا گلستان، در رابطه خواهری و برادری می‌بینیم.

مجموعه هیرکانی در گیلان مستقر است و با تعدادی از بهترین و تخصصی‌ترین کافه ها و رستوران‌های کشور در حال همکاری ست. وبسایت هیرکانی علاوه بر اینکه یک فروشگاه آنلاین برای عرضه مستقیم محصولات باغ و رساندن تولیدات کارگاه به دست شماست، می‌کوشد یک محیط آموزشی در حوزه کشاورزی پایدار و تجدید پذیر باشد. ما همچنین در وبسایت هیرکانی تلاش می‌کنیم دریچه‌هایی را به سوی فرهنگ چای و فرهنگ مردمان چایکار در گیلان و مازندران بگشاییم.

وبلاگ هیرکانی امکانی ست برای آنکه هرچه از چای می‌آموزیم، به مخاطبانمان انتقال دهیم. و هر شناخت و تجربه‌ای را که در رابطه با جنگل‌های هیرکانی بدست می‌آوریم، مکتوب و منتشر کنیم. نیز امیدواریم ارتباطی که میان ما و شما بر بستر این انتقال دانش و اطلاعات شکل می‌گیرد، زمینه‌ای باشد برای بهبود روابط اجتماعی، رشد کشاورزیِ ارگانیک و حفظ و احیای اکوسیستم.